Association pour la santé publique du Québec

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Qu'est-ce qu'une boisson énergisante?

Le terme « boisson énergisante » désigne : tout produit se présentant sous la forme d’une boisson ou d’un concentré liquide et qui prétend contenir un mélange d’ingrédients ayant la propriété de rehausser les niveaux d’énergie et de vivacité, excluant les boissons pour sportifs (ex. : Gatorade, Powerade). Les produits correspondants à cette définition, mais qui contiennent de l’alcool sont appelés « boissons énergisantes prémélangées avec de l’alcool».

Les boissons énergisantes sont composées majoritairement d’eau, de sucre et de caféine (synthétique ou de source naturelle, comme le guarana). Elles contiennent  du ginseng, de la taurine, des vitamines et d’autres ingrédients, selon la marque. Ces boissons contiennent également du glucuronolactone (composé chimique produit naturellement dans le foie, un dérivé du glucose), de l’inositol (synthétisé par le corps à partir du glucose) et de la taurine. Selon les fabricants, ces ingrédients aideraient à accroître le niveau d’énergie. Cependant, les effets de ces ingrédients sont contestés. La hausse du niveau d’énergie provient surtout de la caféine, selon l'Institut national de santé publique